RSS

چرا شکلات داغ این همه خاصیت دارد؟

30 دسامبر

Hot-Chocolate.jpg

چرا شکلات داغ این همه خاصیت دارد؟
.
۱- مطالعات دانشگاه «کورنل» نشان داده که میزان آنتی اکسیدان موجود در شکلات داغ، دو تا سه برابر آنتی اکسیدان موجود در چای سبز و چهار تا پنج برابر چای سیاه است.
.
۲- پروفسور «چنگ یانگ لی» مسئول اصلی پروژه مطالعاتی دانشگاه کورنل، می افزاید: “زمانی که شکلات به صورت داغ مصرف می شود، آنتی اکسیدان موجود در آن به مراتب افزایش نیز پیدا می کند.”
.
۳- در هر فنجان کاکائو، ۶۱۱ میلی گرم «فنولیک» که خود شامل اسید گالیک است به همراه ۵۶۴ میلی گرم ماده ای به نام «ای سی اس» وجود دارد.
.
آنتی اکسیدان موجود در اسید گالیک برای درمان خونریزی و آلبومینوری (ماده ای که با ورود به ادرار سبب بیماری های کلیوی می شود) و نیز دیابت مورد استفاده قرار می گیرد.
.
۴- از آنجایی که به کاکائوی موجود در شکلات چربی های اشباع شده نیز اضافه شده ممکن است سلامتی را اندکی به خطر بیاندازد اما در نوع خالص کاکائوی آن چربی کمتری در مقایسه با ۸ گرم چربی اشباع شده در شکلات های رایجی را که خریداری می کنیم وجود دارد.
.
۵- فلاونوئیدهای موجود در شکلات به فعالیت اکسید نیتریک موجود در بدن کمک می کند و به همین علت است که سبب سهولت جریان خون و کاهش فشار خون شده و در کل برای سلامتی مفید است.
.
۶- همچنین فلاونوئیدهای موجود در شکلات، مانع از چسبیدن پلاکت ها به هم شده و به همین دلیل هم از لخته شدن خون جلوگیری می کند.
.
۷- بر طبق پژوهش های انجام شده در انجمن پیشرفت علم سلامت آمریکا، نوشیدن شکلات داغ، می تواند به تفکر بهتر هم کمک کند. چرا که فلاونوئیدها، خون را با فشار بیشتری به سمت مغز هدایت می کنند. از آنجایی که در نوعی بیماری مرتبط با حافظه به نام «دیمنشا» جریان خون به سمت مغز با کاهش همراه می شود، مصرف کاکائو در این عارضه می تواند نقش مهمی را ایفا کند.
.
****نکته بسیار مهم
اما آنچه بسیار اهمیت دارد این است که تبلیغات انجام پذیرفته بر روی شکلات های داغ، در بسیاری از موارد واقعی نیستند چرا که در این مایع داغ، مقادیر زیادی شکر و سایر ترکیب هایی که به عنوان شکلات فروخته می شوند ریخته می شود. از جمله سایر افزودنی هایی که برای پر کردن لیوان یا فنجان شکلات داغ استفاده می شود، شربت ها و شهدها و روغن های گیاهی هستند.
.
Advertisements
 
بیان دیدگاه

نوشته شده توسط در دسامبر 30, 2016 در Uncategorized

 

پاسخی بگذارید

در پایین مشخصات خود را پر کنید یا برای ورود روی شمایل‌ها کلیک نمایید:

نشان‌وارهٔ وردپرس.کام

شما در حال بیان دیدگاه با حساب کاربری WordPress.com خود هستید. بیرون رفتن / تغییر دادن )

تصویر توییتر

شما در حال بیان دیدگاه با حساب کاربری Twitter خود هستید. بیرون رفتن / تغییر دادن )

عکس فیسبوک

شما در حال بیان دیدگاه با حساب کاربری Facebook خود هستید. بیرون رفتن / تغییر دادن )

عکس گوگل+

شما در حال بیان دیدگاه با حساب کاربری Google+ خود هستید. بیرون رفتن / تغییر دادن )

درحال اتصال به %s

 
%d وب‌نوشت‌نویس این را دوست دارند: